воскресенье, 19 августа 2012 г.

Essere Soave, Cesari, 2011, DOC Soave, Veneto, Italy


Состав – Гарганега (Garganega), Треббьяно ди Соаве (Trebbiano di Soave). Алкоголь – 11,5%.

Цвет – бледно-бледно-золотистый. В аромате сначала чувствуются маслянисто-кремовые нотки, которые достаточно быстро уходят. Впоследствии доминирует цвет фруктовых деревьев (в частности, абрикос) на фоне достаточно ярко выраженной минеральности. Во вкусе вино среднеплотное, немного маслянистое, фруктовое (белые фрукты) с обилием минеральных нот. Очень высокая кислотность, послевкусие около 10 с. Вино обязательно нужно хорошо охладить, иначе и в аромате, и во вкусе будет чувствоваться алкоголь, хотя в идеале он должен быть совсем незаметен (тем более, что 11,5% это не так и много). В целом, неплохое вино, но с некоторыми оговорками.




Комментариев нет:

Отправить комментарий